청양훈요양병원

[행복한밥상]2026년 11월 2일

작성자 청양훈요양병원 작성일 26-11-06 16:50

안녕하세요. 청양훈요양병원입니다.

찬 바람이 조금씩 깊어지는 11월, 따뜻한 음식 한 그릇이 더욱 반가워지는 계절입니다.

저희 청양훈요양병원에서는 환자분들의 건강과 입맛을 생각하며, 고소하고 부드러운 콩비지찌개와 영양 가득한 사태밤조림을 정성껏 준비했습니다.

오늘의 첫 번째 대표 메뉴는 구수한 맛과 부드러운 식감이 매력적인 콩비지찌개입니다.

콩비지는 콩을 갈아 만든 식재료로, 식물성 단백질과 식이섬유를 함유하고 있어 균형 잡힌 식단에 도움이 되는 식품입니다.

고소한 콩비지에 여러 재료를 더해 푹 끓여내면 깊고 진한 국물 맛이 살아나며, 입안에서 부드럽게 넘어가는 따뜻한 찌개가 완성됩니다.

특히 콩비지찌개는 자극적이지 않으면서도 구수한 풍미가 있어 어르신들께 친숙한 음식입니다.

따뜻한 밥과 함께 드시면 속을 든든하게 채워주는 정겨운 집밥의 맛을 느끼실 수 있습니다.

두 번째 대표 메뉴는 담백한 사태와 달콤한 밤이 어우러진 사태밤조림입니다.

사태는 단백질과 철분 등을 함유한 소고기 부위로, 충분한 시간을 들여 천천히 조리하면 결이 부드러워지고 깊은 감칠맛이 살아납니다.

여기에 자연스러운 단맛을 품은 밤을 함께 넣어 조려내면 짭조름한 양념과 밤의 은은한 달콤함이 조화롭게 어우러집니다.

밤에는 탄수화물과 식이섬유, 칼륨 등의 영양소가 들어 있어 식사에 다양한 영양을 더해줍니다.

부드럽게 익힌 사태와 포슬포슬한 밤을 함께 맛볼 수 있어 고소하고 풍성한 맛을 느끼실 수 있는 메뉴입니다.

정성껏 조려낸 사태밤조림은 따뜻한 흰쌀밥과도 잘 어울리는 든든한 반찬입니다.

오늘 식단에는 두 가지 대표 메뉴와 함께 다양한 반찬도 준비했습니다.

▪ 브로콜리숙회 : 살짝 데쳐 본연의 아삭한 식감을 살린 브로콜리로, 비타민 C와 식이섬유를 함유한 건강한 채소 반찬입니다.

▪ 멸치볶음 : 고소하고 짭조름하게 볶아낸 멸치로, 칼슘과 단백질을 보충하는 데 도움이 되는 반찬입니다.

▪ 배추김치 : 아삭한 식감과 개운한 맛으로 식사의 풍미를 더해주는 우리 식탁의 대표 반찬입니다.

건강한 식사는 단순히 배를 채우는 것이 아니라 하루의 활력을 더하고 마음까지 따뜻하게 만드는 소중한 시간입니다.

청양훈요양병원은 환자분들께서 매일의 식사를 맛있고 편안하게 즐기실 수 있도록 영양의 균형은 물론, 음식의 맛과 정성까지 세심하게 살피고 있습니다.

오늘도 따뜻한 콩비지찌개 한 숟가락과 부드러운 사태밤조림 한 점에 저희의 진심을 담았습니다.

앞으로도 건강하고 맛있는 식사로 환자분들의 행복한 하루를 함께하겠습니다.

효와 예를 다하여 가족처럼 모시는 청양훈요양병원입니다.