청양훈요양병원

[행복한밥상]2026년 11월 6일

작성자 청양훈요양병원 작성일 26-11-06 17:28

안녕하세요. 청양훈요양병원입니다.

11월의 첫 번째 금요일, 차가워진 바람과 함께 따뜻하고 든든한 음식이 더욱 생각나는 계절입니다.

한 주를 마무리하는 금요일에는 평소와 조금 다른 특별한 메뉴로 식탁에 즐거움을 더해보는 것도 좋은데요.

오늘 청양훈요양병원에서는 환자분들의 건강과 입맛을 생각하며, 얼큰하면서도 부드러운 순두부짬뽕국과 달콤하고 깊은 감칠맛이 매력적인 새우양배추짜장면을 정성껏 준비했습니다.

오늘의 첫 번째 대표 메뉴는 얼큰하고 시원한 짬뽕 국물에 부드러운 순두부를 더한 순두부짬뽕국입니다.

짬뽕국은 다양한 채소와 재료에서 우러나오는 깊은 감칠맛과 칼칼한 국물 맛이 특징인 음식입니다.

여기에 몽글몽글하고 부드러운 순두부를 더하면 얼큰한 국물과 담백한 두부가 조화롭게 어우러져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

순두부는 콩으로 만든 식품으로, 식물성 단백질과 칼슘 등 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다.

특히 부드럽고 촉촉한 식감이 특징으로, 다양한 국물 요리에 활용하기 좋은 식재료입니다.

얼큰한 국물 속에서 부드럽게 어우러지는 순두부는 짬뽕 특유의 진한 풍미를 한층 부드럽게 만들어 줍니다.

따뜻한 국물을 한 숟가락씩 떠먹을 때마다 깊고 시원한 맛이 전해져 쌀쌀한 날씨에 더욱 잘 어울리는 음식입니다.

오늘은 얼큰함과 부드러움을 함께 담은 순두부짬뽕국으로 환자분들의 식탁에 따뜻한 즐거움을 더했습니다.

두 번째 대표 메뉴는 탱글탱글한 새우와 아삭한 양배추에 진한 짜장소스를 더한 새우양배추짜장면입니다.

짜장면은 남녀노소 누구에게나 친숙하고 사랑받는 음식으로, 진한 짜장소스의 감칠맛과 부드러운 면발이 어우러져 든든한 한 끼를 완성해 줍니다.

오늘은 여기에 새우와 양배추를 더해 맛과 영양을 더욱 풍성하게 구성했습니다.

새우는 단백질과 비타민 B12, 셀레늄 등의 영양소를 함유하고 있는 해산물로, 담백하면서도 특유의 감칠맛이 매력적인 식재료입니다.

양배추는 비타민 C와 식이섬유를 함유하고 있으며, 익히면 자연스러운 단맛이 살아나 짜장소스와도 잘 어울립니다.

고소한 짜장소스에 탱글한 새우와 달콤한 양배추가 어우러지면 재료마다 서로 다른 식감과 풍미를 느낄 수 있습니다.

부드러운 면발에 진한 소스가 골고루 어우러져 한 입 먹을 때마다 고소하고 달콤한 맛이 입안 가득 퍼집니다.

익숙하면서도 특별한 새우양배추짜장면으로 환자분들께 맛있는 식사 시간을 선물하고자 합니다.

오늘 식단에는 두 가지 대표 메뉴와 함께 식사의 풍미를 높여주는 다양한 반찬도 준비했습니다.

▪ 갈비만두찜 : 부드러운 만두피 속에 달콤 짭조름한 갈비 양념의 풍미를 담은 만두로, 촉촉하게 쪄내어 속재료의 감칠맛과 부드러운 식감을 함께 즐길 수 있는 반찬입니다.

▪ 단무지무침 : 아삭한 단무지에 양념을 더해 새콤달콤하고 개운한 맛을 살린 반찬입니다. 짜장면의 진한 맛과 조화롭게 어우러져 입안을 산뜻하게 해줍니다.

▪ 배추김치 : 아삭한 배추와 감칠맛 나는 양념이 어우러져 식사의 풍미를 더해주는 우리 식탁의 대표적인 반찬입니다. 얼큰한 국물과 짜장면 모두에 잘 어울립니다.

매일의 식사는 우리 몸에 필요한 영양을 공급하는 시간이자, 일상 속에서 작은 행복과 즐거움을 느낄 수 있는 소중한 순간입니다.

청양훈요양병원은 환자분들께서 매일의 식사 시간을 즐겁게 기다리실 수 있도록 익숙하고 편안한 한식부터 색다른 별미 메뉴까지 다양하게 구성하고 있습니다.

오늘은 얼큰하면서도 부드러운 순두부짬뽕국으로 따뜻함을 더하고, 새우양배추짜장면으로 특별한 맛의 즐거움을 전하며, 촉촉한 갈비만두찜과 산뜻한 반찬으로 조화로운 식탁을 완성했습니다.

한 주를 마무리하는 금요일, 정성껏 준비한 오늘의 식사가 환자분들께 든든한 에너지와 기분 좋은 행복으로 전해지기를 바랍니다.

앞으로도 청양훈요양병원은 환자분들의 건강과 행복을 생각하며, 맛과 영양은 물론 따뜻한 정성까지 담은 식사를 제공하기 위해 노력하겠습니다.

효와 예를 다하여 가족처럼 모시는 청양훈요양병원입니다.