청양훈요양병원

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[행복한 밥상] 바다의 시원함과 정성이 가득 담긴 한 상, 바지락칼국수와 밥버거

안녕하세요. 청양훈요양병원 영양실입니다.

환자분들의 하루가 늘 따뜻하고 편안하시기를 바라는 마음으로 오늘의 「행복한 밥상」 소식을 전해드립니다. 

매일 맞이하는 식사 시간이 어르신들에게 작은 즐거움이자 포근한 위로가 되기를 바라는 마음을 담아, 오늘은 풍성하고 다채로운 한 상을 정성껏 준비했습니다.

오늘 상차림의 주인공은 깊고 시원한 국물이 일품인 '바지락칼국수'와 고소한 '밥버거'입니다.

메인 요리인 바지락칼국수는 싱싱한 해물이 듬뿍 들어가 국물 첫 숟가락부터 감칠맛과 깊은 시원함이 입안 가득 퍼집니다. 

부드럽게 삶아낸 면발은 어르신들께서 드시기에도 부담이 없으며, 따뜻한 국물과 함께 드시면 온몸이 따스하고 포근해지는 기분을 안겨줍니다.

칼국수와 함께 준비한 밥버거는 고소하고 알찬 재료들이 어우러져 한 입 가득 든든함을 전합니다. 

정성스레 담아낸 밥버거는 보는 즐거움과 먹는 재미를 동시에 더해주는 별미입니다.

상차림을 더욱 풍성하게 해주는 반찬들도 하나하나 정성을 담아 차렸습니다. 

바삭하게 튀겨내 고소한 맛이 살아있는 '전병튀김', 탱글탱글하고 부드러운 식감으로 입맛을 돋우는 '묵무침', 

그리고 싱싱함이 느껴지는 '봄동겉절이'가 함께 어우러져 다채롭고 조화로운 맛을 완성합니다.

영양적인 면에서도 어르신들의 건강 관리 측면을 깊이 고려했습니다. 

싱싱한 해물이 선사하는 담백한 단백질과 부드러운 면, 영양이 균형을 이룬 밥버거는 어르신들의 기력 보충과 활력에 도움을 줍니다.

또한 싱싱한 봄동겉절이와 부드러운 묵무침은 비타민과 식이섬유를 채워주어 편안한 소화를 돕도록 구성했습니다.

저희 청양훈요양병원은 환자 한 분 한 분을 내 부모님, 내 가족처럼 생각하며 매 한 끼를 정성스레 준비합니다. 

사랑을 담아 차려낸 따뜻한 칼국수 한 그릇과 밥버거가 어르신들의 마음까지 따스하게 채워드렸기를 바랍니다.

보호자님들께서도 안심하고 신뢰하실 수 있도록, 앞으로도 항상 깨끗하고 건강한 식단으로 환자분들의 보금자리를 정성껏 보살피겠습니다.

환자분들 모두 맛있게 드시고, 오늘도 건강하고 웃음 가득한 행복한 하루를 보내시길 진심으로 기원합니다.