[행복한밥상] 2026년 10월 23일 닭곰탕과 메밀전병

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작성자 청양훈요양병원 작성일 26-10-27 16:41

■ 오늘의 메뉴 : 닭곰탕 & 메밀전병

안녕하세요. 사랑하는 청양훈요양병원 가족 여러분, 그리고 보호자님.

가을이 깊어지면서 아침저녁으로 차가운 바람이 불어오는 10월입니다. 이럴 때일수록 따뜻한 국물 한 그릇이 몸과 마음에 포근한 위로가 되어줍니다.

저희 청양훈요양병원에서는 10월 23일 금요일, 어르신들께 따뜻한 온기와 든든한 영양을 전해드리고자 정성 가득한 식사를 준비했습니다.

바로 진하고 담백한 국물 맛이 일품인 **'닭곰탕'**과 고소한 메밀의 풍미가 살아 있는 **'메밀전병'**입니다.

우리에게 친숙한 보양식과 전통 음식이 어우러진 이날의 식탁에는 어르신들께서 맛있고 즐겁게 식사하시기를 바라는 마음을 담았습니다.

쌀쌀한 날씨에 가장 먼저 생각나는 음식 중 하나가 바로 따뜻한 닭곰탕입니다.

닭곰탕은 닭고기를 푹 끓여 우려낸 깊고 진한 국물에 부드러운 살코기를 곁들여 먹는 우리나라의 대표적인 국물 요리입니다.

닭고기 특유의 담백한 맛과 구수한 국물이 조화를 이루어 한 숟가락씩 떠먹을 때마다 따뜻한 온기가 전해집니다.

특히 닭고기는 우리 몸의 근육과 조직을 유지하는 데 필요한 양질의 단백질을 공급하는 식재료입니다.

어르신들께는 매일 적절한 단백질을 섭취하는 것이 중요하기 때문에 닭고기를 활용한 음식은 균형 잡힌 식단을 구성하는 데 도움이 됩니다.

저희 청양훈요양병원은 어르신들께서 부담 없이 식사를 즐기실 수 있도록 음식의 맛뿐만 아니라 부드러운 식감과 조화로운 영양까지 세심하게 고려하고 있습니다.

따뜻한 닭곰탕 한 그릇이 어르신들의 하루에 든든한 힘이 되어드리기를 바랍니다.

닭곰탕과 함께 준비한 또 하나의 특별한 메뉴는 바로 메밀전병입니다.

메밀전병은 메밀을 활용한 얇은 반죽에 채소 등의 속재료를 넣어 돌돌 말아 구워내는 우리나라의 전통 음식입니다.

겉은 고소하고 속은 풍성하여 다양한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다.

메밀 특유의 은은한 향과 담백한 풍미는 익숙하면서도 특별한 식사의 즐거움을 선사합니다.

메밀에는 식이섬유와 무기질 등이 함유되어 있으며, 속재료로 사용되는 채소와 함께 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다.

무엇보다 따뜻한 닭곰탕과 메밀전병의 조합은 국물 요리의 부드러움과 전병의 고소한 맛이 어우러져 한 끼 식사를 더욱 풍성하게 만들어줍니다.

어르신들께서 익숙한 전통 음식의 맛을 즐기시며 기분 좋은 식사 시간을 보내셨기를 바랍니다.

어르신들께 매일 제공되는 식사는 단순한 한 끼 이상의 의미를 지닙니다.

식사를 통해 필요한 영양을 섭취하는 것은 물론, 익숙한 음식에서 편안함을 느끼고 다양한 메뉴를 통해 일상의 작은 즐거움을 얻을 수 있기 때문입니다.

저희 청양훈요양병원 영양실은 이러한 식사의 소중함을 생각하며 매일 정성껏 음식을 준비하고 있습니다.

어르신들의 연령과 건강 상태를 고려한 식단 구성, 식재료의 신선도와 위생 관리, 그리고 음식의 맛과 식감까지 세심하게 살피고자 노력하고 있습니다.

내 부모님께 따뜻한 식사를 차려드린다는 마음으로 한 끼 한 끼에 정성을 담는 것이 저희가 지켜가고자 하는 약속입니다.

10월 23일의 행복한 밥상은 따뜻하고 담백한 닭곰탕과 고소한 메밀전병이 함께한 든든한 식사였습니다.

쌀쌀한 가을날, 따뜻한 국물 한 숟가락이 어르신들의 몸과 마음에 포근한 온기를 전하고, 정성껏 준비한 음식이 일상의 작은 행복이 되었기를 바랍니다.

저희 청양훈요양병원은 앞으로도 어르신들께서 식사 시간을 기다리실 수 있도록 맛과 영양, 정성이 조화를 이루는 건강한 밥상을 준비하겠습니다.

보호자님들께서도 소중한 가족의 식사를 안심하고 맡기실 수 있도록 변함없는 마음으로 최선을 다하겠습니다.

♡ 오늘도 건강한 한 끼, 행복한 하루! ♡

청양훈요양병원의 '행복한 밥상'은 내일도 따뜻한 정성과 맛있는 이야기로 찾아뵙겠습니다.

감사합니다.