청양훈요양병원

[행복한밥상]2026년 11월 4일

작성자 청양훈요양병원 작성일 26-11-06 17:17

안녕하세요. 청양훈요양병원입니다.

가을이 깊어지면서 아침저녁으로 차가운 바람이 불어오는 11월입니다.

쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 국물 한 그릇이 생각나고, 맛있는 반찬과 함께하는 든든한 식사가 더욱 반갑게 느껴집니다.

오늘 청양훈요양병원에서는 환자분들의 건강과 입맛을 생각하며, 시원하고 담백한 콩나물국과 쫄깃한 쭈꾸미와 부드러운 돼지고기가 어우러진 쭈꾸미돈육볶음을 정성껏 준비했습니다.

오늘의 첫 번째 대표 메뉴는 맑고 시원한 국물 맛이 일품인 콩나물국입니다.

콩나물국은 우리 식탁에서 오랫동안 사랑받아 온 친숙한 음식으로, 담백하면서도 개운한 맛이 특징입니다.

아삭한 콩나물을 따뜻한 국물에 넣어 끓이면 콩나물 특유의 시원한 맛이 우러나 깊고 깔끔한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.

콩나물에는 비타민 C와 식이섬유, 아스파라긴산 등 다양한 영양성분이 함유되어 있어 균형 잡힌 식단을 구성하는 데 도움이 됩니다.

특히 콩나물은 열량이 비교적 낮고 수분이 풍부하여 다양한 식사에 부담 없이 곁들이기 좋은 식재료입니다.

따뜻한 국물과 아삭하면서도 부드럽게 익힌 콩나물이 어우러져 밥과 함께 드시기에도 좋습니다.

쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 채워주는 콩나물국 한 그릇으로 환자분들께 편안하고 든든한 식사 시간을 전해드리고자 합니다.

두 번째 대표 메뉴는 쫄깃한 쭈꾸미와 고소한 돼지고기를 함께 볶아낸 쭈꾸미돈육볶음입니다.

쭈꾸미는 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징인 해산물로, 단백질과 타우린 등 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다.

타우린은 우리 몸의 여러 생리적 기능에 관여하는 성분으로, 쭈꾸미를 비롯한 해산물에 자연적으로 들어 있습니다.

여기에 단백질과 비타민 B1이 풍부한 돼지고기를 함께 넣어 볶아내면 더욱 든든하고 영양 가득한 요리가 완성됩니다.

돼지고기에 함유된 비타민 B1은 탄수화물을 에너지로 이용하는 과정에 필요한 영양소로, 정상적인 에너지 대사에 도움을 줍니다.

쭈꾸미의 쫄깃한 식감과 돼지고기의 부드럽고 고소한 맛이 어우러지고, 매콤달콤한 양념이 재료에 골고루 배어들어 풍성한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

따뜻한 흰쌀밥과 함께 먹으면 더욱 맛있으며, 입맛을 돋워주는 든든한 밥반찬으로 제격입니다.

다양한 식재료가 어우러진 쭈꾸미돈육볶음으로 환자분들의 식탁에 맛있는 즐거움을 더했습니다.

오늘 식단에는 두 가지 대표 메뉴와 함께 다양한 반찬도 준비했습니다.

▪ 감자계란범벅 : 포슬포슬하게 익힌 감자와 부드러운 계란을 함께 버무려 고소하고 담백한 맛을 살린 반찬입니다. 감자의 탄수화물과 계란의 단백질이 어우러져 든든함을 더해줍니다.

▪ 봄동겉절이 : 신선한 봄동에 양념을 더해 아삭하고 산뜻한 맛을 살린 반찬입니다. 봄동에는 비타민 C와 베타카로틴, 식이섬유 등이 함유되어 있어 식단에 영양과 신선함을 더해줍니다.

▪ 배추김치 : 아삭한 배추와 감칠맛 나는 양념이 조화롭게 어우러져 식사의 풍미를 높여주는 우리 식탁의 대표적인 반찬입니다.

건강한 식사는 우리 몸에 필요한 영양을 공급하는 것은 물론, 하루의 즐거움과 활력을 더해주는 소중한 시간입니다.

청양훈요양병원은 환자분들께서 매일의 식사를 맛있고 편안하게 즐기실 수 있도록 음식의 맛과 영양, 조화로운 식단 구성까지 세심하게 살피고 있습니다.

오늘은 시원하고 담백한 콩나물국으로 속을 따뜻하게 채우고, 쫄깃한 쭈꾸미돈육볶음으로 입맛을 돋우며, 부드러운 감자계란범벅과 신선한 봄동겉절이로 식사의 균형을 더했습니다.

한 끼의 식사에도 따뜻한 마음과 정성을 담아 환자분들께 작은 행복을 전해드리고자 합니다.

앞으로도 청양훈요양병원은 환자분들의 건강과 행복을 생각하며, 맛있고 영양 가득한 식사를 정성껏 준비하겠습니다.

효와 예를 다하여 가족처럼 모시는 청양훈요양병원입니다.